ケララオーナムサディアを食べる

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サディアを食べる

サディアとは南インドのミールスと同様ご飯やチャパティ様々な種類のカレーや総菜などが入った食べ物ことで、南インドのケララ州では9月(日本では8月末〜9月にあたる期間)オナム(オーナム)祭というケララ州最大の収穫祭のお祭りがあり、そのお祭りで食べられるのがサディア(Sadhya)というバナナの葉っぱにいろいろな食べ物をのせたごちそう(ミールス)とのこと。そのサディアが食べられるインド料理のお店が都内にあるというので友人に誘われ行ってみる事にした。カレーの絵本なんかの参考になるといいな。

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